Shahi Tukra

شاہی ٹکڑے

اجزاء:
ڈبل روٹی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ بارہ بڑے سلائس 
دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کلو 
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ پاؤ 
کھانے کا پیلا رنگ 
زعفران۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ 
بادام،پستہ 
کھویا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ سو گرام 

Shahi Tukra banane ka tarika

 

ترکیب:

دودھ میں کھانے کا رنگ،زعفران اور چینی ڈال کر پکائیں اور کھویا ڈالیں چار سو گرام اور گاڑھا ہونے تک پکائیں ۔ڈبل روٹی کے کنارے کاٹ دیں اور سلائس کر تکون کاٹ لیں ایک چالئس کے دو تکون بنا لیں ۔اس کو ڈیپ فرائی کر لیں گرم آئل میں اور براؤن ہونے پا نکال لیں اب ٹرے میں کھوئے والا دودھ ڈالیں اس پر ڈبل روٹی کے سلائس رکھیں پھر اس پر کھوئے والا دودھ ڈالیں اور پھر اوپر سے کھویا ور بادام پستہ اور چاندی کا ورق لگا کر پیش کریں